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Il 22,9% dei bimbi italiani di 8 e 9 anni è in sovrappeso e l’11,1% è obeso. Ma la buona notizia è che cresce il numero di ragazzi che praticano sport in modo continuativo. È quanto emerge dal Libro bianco 2011. La salute dei bambini, un’analisi approfondita sulla condizione fisica della popolazione del nostro Paese fino ai 18 anni, pubblicato dall’Osservatorio nazionale sulla salute nelle regioni italiane in collaborazione con la Società italiana di pediatria (SIP). Le regioni che presentano i valori maggiori sono, per il sovrappeso, l’Abruzzo (28,3%), seguito dalla Campania (27,9%) e a pari merito da Molise e Basilicata (26,5%). Mentre per l’obesità le regioni maggiormente interessate dal fenomeno sono la Campania (20,5%), la Calabria (15,4%) e il Molise (14,8%). Nelle Province autonome, invece, si registrano i valori minori (sovrappeso a Bolzano 11,4%, obesità a Trento 3,5%).

Un nutriente chiamato taurina e contenuto nella carne scura del pollo protegge le donne dalle malattie cardiovascolari, soprattutto in presenza di livelli elevati di colesterolo. La sostanza è contenuta anche in certi pesci e crostacei (vongole, gamberetti). L’effetto benefico è stato dimostrato da uno studio della NYU School of medicine, pubblicato sull’European Journal of Nutrition. La stessa rete protettiva, invece, è risultata essere più debole nelle persone con basso colesterolo. “Se questi risultatati verranno confermati anche da ulteriori ricerche – afferma Yu Chen, professore di epidemiologia l’ateneo americano e autore della ricerca – potremo un giorno essere in grado di suggerire alle persone con il colesterolo alto di mangiare più pollame, in particolare le parti più scure”.